每天晚上不吃飯并不一定能減輕體重，反而可能導(dǎo)致體重增加。

體重的變化取決于每天攝入的熱量和消耗的熱量。只有當(dāng)攝入的熱量少于消耗的熱量（包括基礎(chǔ)代謝消耗和運(yùn)動消耗等），才能減輕體重。

肥胖的主要原因是攝入的熱量超過消耗的熱量。熱量來自于攝入的食物中的供能物質(zhì)，例如蛋白質(zhì)（每克提供4千卡熱量）、脂肪（每克提供9千卡熱量）和碳水化合物（每克提供4千卡熱量）。而熱量消耗主要包括基礎(chǔ)代謝、身體活動和食物熱效應(yīng)。減肥的關(guān)鍵在于讓熱量攝入量小于熱量消耗量，即達(dá)到負(fù)能量平衡。基礎(chǔ)代謝的高低與個人的營養(yǎng)狀況和飲食習(xí)慣密切相關(guān)。

因此，每天晚上幾乎不吃飯實際上是一種不健康的減肥方法，不推薦使用。