1. 身體代謝速度慢：隨著年齡增長，每個人的身體代謝速度會變得越來越慢。這就是為什么年輕人在青春期時怎么吃都不胖，但過了這個階段就容易發(fā)胖的原因之一。想要減肥除了減少食物攝入，還需要提高身體的代謝。

2. 飲食結(jié)構(gòu)不均衡：很多人雖然晚上沒有吃晚餐，但第二天早上由于饑餓感會吃很多早餐。這樣攝入的食物熱量更多，也是體重增加的原因之一。

3. 運動強度不夠：控制飲食減肥只減少食物攝入是不夠的，還需要進行適量運動，以增加熱量消耗。如果身體無法消耗早餐和午餐攝入的熱量，這些熱量就會囤積成脂肪。

總之，減肥不是簡單地少吃一頓飯就能瘦下來的。如果只是不吃晚餐，但早餐和午餐攝入量增加，是無效的。但是，如果在減肥期間進行適量運動，多喝水提高代謝速度，會對減輕體重有幫助。并且，晚餐不吃并不一定是好方法，合理的飲食和適量運動是減肥的最佳途徑。