一份食物含有200卡路里相當于含有22.22克脂肪。減肥的目標應該是減少脂肪組織中的脂肪,由于每克脂肪產(chǎn)生9卡路里的熱量,因此要減少1公斤脂肪需要消耗7700卡路里的熱量??防锸怯脕頊y量能量的單位,不僅僅適用于食品,對于任何帶有能量的物質(zhì)都是適用的。例如,4升汽油含有約3.1千萬卡路里的能量,這相當于駕車行駛35公里所需的能量。一卡路里的能量可以將1克水的溫度升高1攝氏度,而1卡路里等于4.184焦耳,這是物理學中常用的能量單位。