調理前，我的體重是58.4公斤，脂肪率是33.8%，腰圍是78厘米。而現(xiàn)在，調理后的腰圍已經降至72厘米，減少了6厘米。今日的體重是55.7公斤，較上一天減少了0.3公斤，總減重已經達到了2.7公斤。今日的脂肪率是32.3%，降低了1.5%。

昨日的運動量是走路9千米，大便情況是1次。睡眠情況是晚上10點睡覺，早上6點50分起床，并且泡了腳。攝入的餐包數(shù)量是4袋安安，但并沒有攝入碳水化合物含量高的食物（比如白米白面、塊莖類蔬菜、豆制品、無糖酸奶）。喝水量大約是2升左右。最后一餐的時間是6點半。

昨天的自評是執(zhí)行得非常嚴格，身體感覺也很好。但是，經過這21天的嘗試，我發(fā)現(xiàn)這種戒碳水的方法并不適合我。長期不吃主食對我來說太過嚴苛，越是不讓我吃主食，我越想吃。前幾天還好，但是之后就開始想著吃什么，而且并不是因為餓了，只是看到食物就想吃。我得承認我在這方面缺乏自律，而且我是家庭主婦，每天的任務就是做飯。雖然我可以堅持一天或者兩天，但是幾天之后我就撐不住了。雖然朋友讓我繼續(xù)堅持42天，但是我已經堅持不下去了。我自己的思考是，碳水化合物能夠使人開心，而這21天除了想吃什么之外，我別無他求。

至于成果方面，我減肥成功了。初始體重是58.4千克，而現(xiàn)在體重已經減少到55.7公斤。雖然前十天已經達到目標，但是后面幾天的成果并不是很顯著。但是這已經是我可以滿意的成果了。

這21天讓我意識到了生活習慣的重要性。比如說，我需要每天喝2升以上的水，早睡早起，盡量不吃高油高鹽高糖的食物，晚餐要少吃一些，并且盡早吃。我想我減肥不成功的根源就是吃，特別是晚餐的問題。此外，我還學習到了泡腳的好處，以及攝入優(yōu)質蛋白質和蔬菜等飲食習慣。而運動方面，走路是我唯一能堅持下來的運動方式。最后，我也明白了減肥的關鍵是減脂而非減重，因此我要盡量保留瘦肉并增加肌肉。

總的來說，這21天只是一個啟動儀式。減肥是一個長期的過程，因為它不僅關乎美，更關乎健康。雖然這21天的記錄將要結束，但是我必須要繼續(xù)努力，讓減肥成為生活的一部分。