很多人誤以為拒絕吃肉可以減肥，但實際上這樣會導致身體缺乏營養(yǎng)。肥胖主要是由碳水化合物、五谷和糖類脂肪造成的，和蛋白質(zhì)無關。因此，只要正確選擇肉類，吃肉也可以減肥。建議多選擇低脂高蛋白的白肉，如雞肉、魚肉、蝦肉，少吃紅肉。特別是在減肥期間，選擇去皮的雞肉、牛里脊、黃花魚等低脂高蛋白的食物會更有助于減肥，因為它們幾乎不含脂肪。理想的攝入蛋白質(zhì)量是每天每公斤體重一克，女性每天攝入60克左右即可。相比豆制品、牛奶等食物，肉類所含蛋白質(zhì)更豐富。此外，肉類還含有維生素、能控制血糖的脂肪、調(diào)節(jié)血壓血脂等有益的營養(yǎng)物質(zhì)。缺乏肉類中的鐵和鋅會導致身體難以減肥。因此，吃肉也可以瘦身。