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吃新鮮的蔬菜水果,不吃肉,體重減得快嗎?

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要想減肥快速有效,就要合理控制飲食量。 有些人為了減肥,每天幾乎不吃主食,并且肉蛋奶的攝入也很少,導(dǎo)致攝入能量過少,導(dǎo)致營養(yǎng)不良。實(shí)際上,身體需要攝入適量的能量來滿足需要,不能隨意減少。根據(jù)不同的性別、體力勞動(dòng)強(qiáng)度等因素,身體對能量的需求也不同。 《2011中國成人肥胖癥防治專家共識》建議每日少攝入600kcal的熱量,或在飲食基礎(chǔ)上減少15%-30%的熱量,這樣可以達(dá)到每周減輕體重0.5kg的目標(biāo)。飲食方案應(yīng)個(gè)性化,因?yàn)榧词篃崃肯嗤?,但蛋白質(zhì)、碳水化合物和脂肪比例不同的飲食對減輕體重的效果也不同。 另外,減肥時(shí)不應(yīng)完全放棄主食。碳水化合物是身體每日必需的主要能量來源,即所謂的糖類。過量攝入糖類會(huì)導(dǎo)致肥胖,但飲食中缺乏糖類會(huì)造成營養(yǎng)不良、低血糖甚至對大腦、肝臟等造成永久性的傷害。應(yīng)適量攝入糖類,尤其是復(fù)雜碳水化合物,如山藥、芋頭、雜糧等,這些食物不僅提供能量,還補(bǔ)充膳食纖維、維生素和礦物質(zhì),對健康有益處。 同時(shí),減肥不應(yīng)單吃蔬菜水果而不吃肉類。每種食物提供的營養(yǎng)成分是不同的,為了保證均衡營養(yǎng),每日應(yīng)攝入糧谷類食品、肉蛋奶豆制品、蔬菜水果、干果油脂類等四大類食物?!吨袊用裆攀持改稀方ㄗh平均每天攝入12種以上食物,每周攝入25種以上,以保證均衡營養(yǎng)。在減肥過程中,可以重新分配攝入量,但不要完全放棄任何一類食物。 另外要注意的是,過多攝入粗纖維也是錯(cuò)誤的觀念。補(bǔ)充適量的膳食纖維有益健康,但如果不加控制地過量攝入,可能導(dǎo)致胃腸道問題、影響元素吸收、降低蛋白質(zhì)消化吸收率等營養(yǎng)問題。根據(jù)《中國居民膳食指南》建議,每天的主食中應(yīng)有近一半是薯類和粗雜糧類,蔬菜每天攝入六兩至一斤,深色蔬菜占一半左右即可。 果汁飲料雖然含有豐富的維生素,但缺少水果中的膳食纖維等其他營養(yǎng)素,而且能量也較高,飽腹感差,容易過量攝入。最好的飲料仍然是白開水或礦泉水,每天攝入1500-2000毫升即可,運(yùn)動(dòng)量大、出汗多時(shí)需要增加攝入量。淡茶、無糖花果茶、無糖黑咖啡和紅茶也是不錯(cuò)的選擇,但空腹時(shí)飲用咖啡和濃茶對胃有刺激,需根據(jù)個(gè)人體質(zhì)來定。 減肥的過程中,要科學(xué)控制體重的減少速度。不應(yīng)追求快速減肥的方法,一些宣稱一個(gè)月減10多斤甚至更多的減肥方式是不科學(xué)的。建議每周減輕體重1-2斤,一個(gè)月減3至4公斤是較為科學(xué)的。 最后,千萬不要采用極端手段來“排泄”攝入過多食物的后悔。催吐、吃瀉藥等行為不僅會(huì)給身體帶來傷害,還可能造成心理壓力和身心疾病,如便秘、厭食癥等。減肥的目的是讓自己更加健康,不要被這些常見的減肥陷阱誤導(dǎo)。