首先，外觀方面，黃檸檬的表皮較厚且紋理粗糙，肉色淡黃且散發(fā)出濃郁清香；而青檸檬的外皮薄且顏色碧綠，表皮光滑，果肉透明，且?guī)в星宓臋幟氏恪?p>其次，口感方面，黃檸檬嘗起來比較酸，而青檸檬口感則更順口，沒有那么酸，但帶有些許苦澀味。

再次，源地方面，青檸檬主要產(chǎn)自東南亞，東南亞人嗜辣愛酸，青檸檬口味更為尖銳濃烈，可以調(diào)出經(jīng)典的東南亞風味；而黃檸檬主要產(chǎn)自印度、墨西哥、阿根廷和中國。

最后，營養(yǎng)成分方面，兩者的營養(yǎng)成分基本相同，只是青檸檬中的檸檬酸和維生素C含量稍高于黃檸檬。

值得注意的是，黃檸檬適合泡蜂蜜水，可以淡化長期電腦工作者的斑點，對皮膚有一定的保養(yǎng)效果；而新鮮的青檸檬不含有化學成分，具有養(yǎng)顏美容降火去熱的功效，但比較寒涼且苦澀，主要用于榨汁和烹飪調(diào)料，基本不用作鮮食。