1. 冬瓜：冬瓜具有利尿、利便、利水的功效，有助于排出體內多余的水分，減輕體重。冬瓜本身熱量低，并富含蛋白質和維生素等營養(yǎng)成分，其中的丙醇二酸也能有效地抑制蛋類轉化為脂肪。常見的做法包括紅燒、素炒和做湯等。

2. 卷心菜：卷心菜是時令蔬菜中最完美的減肥食物之一，因其水分高，熱量低，維生素含量與橙子相當，食后有飽腹感，非常適合減肥。常見的做法包括涼拌和做沙拉等。

3. 茼蒿：茼蒿富含粗纖維、多種氨基酸、脂肪、蛋白質和鉀，有消除水腫的功效。常見的做法包括素炒和涼拌等。

4. 萵筍：萵筍富含鉀離子，可以調節(jié)體內鹽的平衡，預防浮腫性肥胖。