據(jù)《食物與營養(yǎng)科學(xué)》期刊的一項研究顯示，經(jīng)常食用大米和糙米的人攝入豐富的鉀、鎂等營養(yǎng)元素，攝入的飽和脂肪和糖類也更少，因此他們可能比常吃面食的人更容易保持苗條身材。此外，還有一些食物也有助于減肥，例如低脂食物、含水量高的食物、注意選擇的快餐和全麥食物等。