1、節(jié)食會(huì)給身體造成壓力。當(dāng)人感到緊張時(shí)，不論是心理還是生理上的壓力，都會(huì)導(dǎo)致頭發(fā)停止生長(zhǎng)，進(jìn)入退行期和休止期。最常見(jiàn)的“斑禿”，又被稱(chēng)為“鬼剃頭”，就是因?yàn)槎虝r(shí)間內(nèi)壓力過(guò)大或過(guò)度勞累，導(dǎo)致局部免疫異常，出現(xiàn)脫發(fā)。

2、節(jié)食會(huì)造成體內(nèi)鐵元素降低。節(jié)食會(huì)造成體內(nèi)缺乏鐵元素，而鐵元素是頭發(fā)生長(zhǎng)的必要因素。缺乏鐵元素會(huì)導(dǎo)致毛囊血液供應(yīng)減少，局部神經(jīng)功能調(diào)節(jié)發(fā)生障礙，致使毛囊營(yíng)養(yǎng)不良，造成脫發(fā)。含鐵元素豐富的食物有紅棗、黑木耳、蛋黃、瘦肉、黃豆等。

3、蛋白質(zhì)及微量元素不足。頭發(fā)主要由角質(zhì)蛋白和銅、鐵等微量元素構(gòu)成，而過(guò)度的節(jié)食會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)和微量元素?cái)z入不足，讓身體長(zhǎng)期處于營(yíng)養(yǎng)不良的狀態(tài)。漸漸地，頭發(fā)會(huì)出現(xiàn)暗淡、無(wú)光澤、斷裂分叉等問(wèn)題，更嚴(yán)重的情況會(huì)導(dǎo)致毛囊萎縮，出現(xiàn)脫發(fā)。