菱角也有減肥的功效，但是熱量較高，所以在減肥期間建議適量食用。煮20個(gè)荸薺肉加適量水，用中火煮至湯色變?yōu)闈夂稚P(guān)火后，每天服用2到3次，持續(xù)一段時(shí)間即可減肥。還可將荸薺肉約100克，薏苡仁30克和適量大米混合在一起，煮成粥，稍微放涼即可食用。女性食用荸薺還可補(bǔ)脾益氣，清熱解毒，有利尿、通乳、止渴、解酒、治瘡、治疣等功效，同時(shí)也是減肥的輔助食品。荸薺既可食用，還可外用，對(duì)于治療頭瘡、水瘡和皮膚疣等皮膚病也有一定的輔助作用。

荸薺的營(yíng)養(yǎng)成分豐富，富含維生素、淀粉、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸和葡萄糖，同時(shí)還富含多種微量元素，如鈣、鐵。早在《本草綱目》中，就有記載荸薺有健脾胃、益氣、解內(nèi)熱的作用。金槍魚約濃縮預(yù)防心臟病和中風(fēng)，可能是因?yàn)樗胸S富的歐米伽-3脂肪酸。荸薺減肥的方法很簡(jiǎn)單，將20個(gè)生荸薺肉加水煮沸，湯色變成濃褐色時(shí)關(guān)火。每天可服用2-3次，一直堅(jiān)持一段時(shí)間即可看到減肥效果。另外，將荸薺肉100克，薏苡仁30克和適量大米混合在一起，煮成粥，稍微放涼后即可食用。