首先，選擇含糖較少的水果非常重要。研究表明，某些水果如菠蘿、哈密瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄等其血糖指數(shù)較高，不利于減肥，因此減肥者應(yīng)該減少攝入。相反，像蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘等血糖指數(shù)較低的水果則更適合減肥者食用。

其次，食用水果的時間非常重要。在吃正餐之前20分鐘以及之后1至2小時的時間內(nèi)吃水果對減肥非常有益。水果中富含果糖和葡萄糖可迅速被人體吸收，提高血糖濃度，從而降低食欲，減少進(jìn)食量。水果中的粗纖維也能使人感到飽脹。不過，柿子、山楂、杏仁、菠蘿等較酸或澀的水果不宜空腹食用。因此減肥者在選擇餐前食用水果時，應(yīng)該選擇口感較甜的水果，如蘋果、梨、香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。

最后，減肥者應(yīng)該注意水果的食用量。雖然水果富含纖維素，幾乎不含脂肪和蛋白質(zhì)，但它們并非能量很低的食品。由于味道甜美，很容易吃得過多，其中的糖分就會轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積。減肥者可以適當(dāng)食用水果，但需要注意其食用量。

總之，只要掌握科學(xué)的方法，水果減肥會有很好的效果。但減肥者也應(yīng)該注意，不能以水果代替主食或正餐，因為水果營養(yǎng)成分不全，長期食用也會對身體造成影響。