問：為什么有的人吃水果能達(dá)到減肥效果，而有的人卻不能？

答：這和水果的糖份有很大關(guān)系。一個(gè)人攝入過多的糖分就必然要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪，無論糖來自巧克力飲料、糧食還是水果，結(jié)果都一樣。尤其是在飯后吃水果，容易導(dǎo)致攝入過多糖分，這部分多余的糖只好轉(zhuǎn)化為脂肪貯存在體內(nèi)，增加的贅肉最容易在腰腹部囤積。因此，要了解各類水果含有多少熱量和糖分，疏遠(yuǎn)高糖高熱量的水果，選擇那些低糖低熱量的水果。

問：吃水果的時(shí)間有什么講究？

答：研究表明，進(jìn)餐前20分鐘至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁，可防止進(jìn)餐過多導(dǎo)致的肥胖。水果內(nèi)的粗纖維可增加飽脹感，果糖和葡萄糖可以快速被機(jī)體吸收，提高血糖濃度，降低食欲。但柿子、山楂、杏仁、菠蘿等不能空腹吃，晚餐后大量吃水果更容易導(dǎo)致體內(nèi)增加脂肪貯存，可選擇富含有機(jī)酸或蛋白酶的檸檬、山楂等，在餐后一小時(shí)再食用。

問：水果減肥的利弊是什么？

答：水果減肥的優(yōu)點(diǎn)是減重速度快，但缺點(diǎn)也不少：體重容易反彈，會營養(yǎng)不良，長期只吃水果會對健康產(chǎn)生不良影響，因此不應(yīng)長時(shí)間進(jìn)行。