1、先準備一塊新鮮的生姜，將它切成絲放進碗里。

2、往碗里倒入少許的白醋。

3、準備一塊保鮮膜，將它包裹住整個碗，讓生姜放在白醋里浸泡24小時。

擴展資料

生姜的功效與作用

1、降溫提神增進食欲；因為姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、檸檬醛和芳香等油性的揮發(fā)油;還有姜辣素、樹脂、淀粉芹歷和纖維等。所以,姜在炎熱時節(jié)有興奮、排汗降溫、提神等作用;可緩解疲勞、乏力、厭食、失眠、腹脹、腹痛等癥狀。

2、抗菌防病治療腸炎；生姜干粉可緩解暈動病之頭痛、眩暈、惡心、和首塵嘔吐等癥狀,有效率達90%左右,且藥效可持續(xù)4小時以上。

3、開胃健脾防暑救急。生姜含有姜酚，姜酚能夠刺激腸道蠕動，白天可以增強脾胃作用。

參考資料來源：百度百科——生姜