不能吃蜜餞蜜餞所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中使用的白砂糖純度可達99.9%以上，除了大量熱能，糖中幾乎沒有其他營養(yǎng)。食用大量糖會導致維生素B和某些微量元素缺乏，也會導致發(fā)胖。一些蜜餞產(chǎn)品還含有大量防腐劑和添加劑，長期食用對身體存在潛在的危害。在減重期間，不能以蜜餞作為零食。