咖啡可以提神，也有為數(shù)不少的人相信喝咖啡可以減重！但是結(jié)果可能要讓你失望了，根據(jù)文獻(xiàn)指出，雖然咖啡確實(shí)可以提高短時(shí)間的基礎(chǔ)代謝率，大約100mg的咖啡因，可提升代謝率3~4%，持續(xù)一個(gè)半小時(shí)；而200mg的咖啡因大約可提高率5~8%，持續(xù)3小時(shí)。

聽(tīng)起來(lái)好像很多，但實(shí)際上換算，一個(gè)約60公斤的靜房態(tài)工作者，就算喝了含有200mg咖啡因的咖啡，大約一天只能多消耗20大卡，也意思是說(shuō)，若是每天多花40元買(mǎi)杯黑咖啡減肥，可能先減到的是你的荷包！

那喝咖啡到底有什么好處？撇開(kāi)網(wǎng)絡(luò)上一堆似是而非的文章，根據(jù)美國(guó)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)指南(Position of the American Dietetic Association Dietitians of Canada, and the ACSM: Nutrition and Athletic Performance)，“咖啡”其實(shí)是運(yùn)動(dòng)好成績(jī)的小捷徑！

文章中指出，“咖啡因”可以增加中樞神經(jīng)的興奮性，進(jìn)而調(diào)節(jié)體內(nèi)的脂肪及肝醣的代謝，而適度的飲用咖啡，并不會(huì)產(chǎn)生脫水的副作用！不過(guò)也要注意，咖啡本身還是有利尿作用在，因此，運(yùn)動(dòng)時(shí)仍需十分注意水分的補(bǔ)充。

因此，運(yùn)動(dòng)期間的水分?jǐn)z取，約每15分鐘150~200c.c.（每一個(gè)小時(shí)可補(bǔ)充600~900ml的水份，約一瓶至一瓶半的礦泉水），別以為喝了一杯咖啡，就像瑪莉兄弟吃了星星，沒(méi)有適當(dāng)?shù)乃旨磅狈菅a(bǔ)充，就算喝一百杯咖啡也只能準(zhǔn)備被丟包。

下次，運(yùn)動(dòng)前，除了注意水分及醣份的攝取，也順手來(lái)杯黑咖啡，讓你在慢跑或單車(chē)比賽時(shí)更有動(dòng)力！