準備黃瓜一根，削皮。用刀拍一下，切成段。然后把黃瓜放入盤中。將青紅椒切成小粒，用大蒜切片。再將它們裝入盤中。蒸好的雞胸肉撕成條，也放入盤中。準備一個小碗，倒入適量醋、醬油、糖、鹽和香油。將它們調(diào)勻后，倒入盤中。上鍋倒入適量植物油，等油溫達到5成熱時，放入花椒炸一會，接著倒入已經(jīng)裝好雞絲的盤中。最后就可以享用這道佳肴了。