1. 直接消耗熱量，氧化脂肪，達到減輕體重的目的。 2. 提升身體代謝，增加能量消耗，幫助減輕體重。

實際上，體重增加主要是因為脂肪的增加，還包括體內糖原的增加和水的滯留。我在運動時，身體先消耗肌肉中的糖原和肝糖原，然后才開始消耗脂肪。據數據顯示，體內肌肉和肝臟中的糖原總儲存量約為250克到400克。在運動結束后，由于運動刺激，身體通常會比運動前存儲更多的糖原。這是專業(yè)運動員比賽前進行經典飲食和運動安排的原因：他們在比賽前3到1天進行高強度和大量的訓練，以盡量消耗糖原。同時，他們在賽前還會減少運動強度和量，并增加攝入含糖食物，這樣可以把肌肉中的儲存糖原增加1到2倍，從而提高耐力表現。

飲食對肝糖原的補充也很重要。為了迅速補充肝糖原，應該按照1:3的比例補充水和碳水化合物（這個比例的數據廣泛引用密歇根1931年的實驗數據，但最新研究表明，該比例應該是1:2.4）。換句話說，如果身體存儲了100克肝糖原，就要再補充3倍的水，總重量增加到400克。這也說明，增加肝糖原的儲存會導致體重增加。但是要注意，雖然補充肝糖原需要按照1:3的比例儲存水，但運動結束后喝水并不能減輕體重。實際上，在劇烈運動后大量流汗，補充水很容易導致脫水，這時應該補充碳水化合物，實驗證實，補充含有碳水化合物的飲料可以延遲身體疲勞，使運動更持久。