不吃或少吃米飯會導致體重下降速度加快，這主要是因為我們東方人的飲食習慣。亞洲人以大米為主食，每餐都會吃很多米飯。大米占據(jù)了卡路里攝入量的一大部分。如果不吃或少吃米飯，每餐的卡路里攝入量會減少到三分之一甚至一半，這對減肥起到一定的效果。在東方飲食中，如果不吃米飯，肉和蔬菜的攝入量也會減少。因此，控制飲食不吃米飯會導致體重下降速度加快。但是需要注意的是，不要通過不吃主食來減輕體重，這種方法是不可靠的，容易引起反彈。盡管有人可能能夠堅持一周甚至一個月不吃主食，但很少有人能夠堅持半年以上。一旦恢復之前的飲食模式，體重很可能會迅速反彈。此外，不吃主食減肥對身體也是有害的。長期攝入主食太少會導致身體處于半饑餓狀態(tài)，容易出現(xiàn)低血糖和反應性高血糖，增加患慢性病的風險。因此，需要注意適量攝入主食，保持均衡的飲食。