大米中主要成分是碳水化合物，它提供人體所需的能量，是維持正常代謝活動的必要物質。

雖然大米中蛋白質含量不高，但是蛋白質是構成人體組織和維持身體正常功能的重要物質。此外，大米中的蛋白質也能夠提供人體所需的氨基酸。

大米中富含維生素B族，尤其是硫胺素和核黃素含量較高。這些維生素可以促進人體脂肪、糖、蛋白質等營養(yǎng)物質的代謝過程。

大米還含有豐富的礦物質，如磷、鎂、鉀、鐵、鋅等。這些礦物質有助于平衡人體內部功能，維持神經肌肉的正常工作，保持骨骼密度，促進血液循環(huán)等。

此外，大米中還含有豐富的膳食纖維，可促進腸胃蠕動，增加排便次數(shù)，預防便秘，并減少膽固醇的積聚和吸收。

吃大米有以下好處：

1. 提供能量：大米可以滿足身體的基本代謝需求。

2. 預防疾?。捍竺赘缓攀忱w維、維生素B族、礦物質等多種元素，可以降低血壓、調節(jié)血糖、改善胃腸道消化功能、緩解焦慮和緊張等作用。

3. 保持身材：與其他主食相比，大米的卡路里較低，同時又含有豐富的膳食纖維。適當攝入大米可以幫助控制體重和健康飲食。

4. 維持心理健康：大米中的淀粉能夠在人體內分解為葡萄糖，提供大腦所需的能量。同時，其含有多種抗氧化成分，有助于保持身體器官健康和心理平衡。

以上是關于大米的營養(yǎng)價值和吃大米的好處的詳細介紹，希望對大家有所幫助。