1. 胃下垂：饑餓法減肥常引起胃下垂，表現(xiàn)為腹部不適、飽脹、重墜感，餐后站立或勞累時癥狀加重，嚴(yán)重時還伴有內(nèi)臟下垂現(xiàn)象。

2. 維生素不足：缺少維生素A會引起腸胃及泌尿系統(tǒng)感染、影響生殖系統(tǒng)；缺少維生素B會使降低碳水化合物及脂肪代謝，易肥胖；缺少維生素會影響皮膚彈性及光澤、排毒功能和抵抗力。

3. 易反彈成更高：節(jié)食減肥容易導(dǎo)致反彈，當(dāng)達(dá)到瓶頸減不下來后，恢復(fù)正常飲食時脂肪細(xì)胞加速成長及擴(kuò)張，外加基礎(chǔ)代謝率低使脂肪堆積。

4. 營養(yǎng)不良：只吃水果等單一飲食容易導(dǎo)致營養(yǎng)不良，影響健康，身體蛋白質(zhì)和碳水化合物嚴(yán)重缺失，引起貧血、營養(yǎng)不良等狀況。

5. 優(yōu)質(zhì)蛋白不足：細(xì)胞形成主要成分是蛋白質(zhì)，優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足會影響整個身體機(jī)能，導(dǎo)致皮膚暗沉、無光澤、易衰老、新陳代謝紊亂、內(nèi)分泌失調(diào)、抵抗力下降、水腫等問題。