控制攝入量和限制甜食也是減肥的關(guān)鍵。若食量較大，則可采用遞減法來(lái)減少每天三餐的主食攝入量，每餐可減少50克。此外，對(duì)過(guò)多含淀粉和極甜的食物如甜薯、馬鈴薯、藕粉、果醬、蜂蜜、糖果、蜜餞、果汁等，應(yīng)少吃或不吃。副食品可以選擇瘦肉、魚(yú)、蛋、黃豆制品和含糖分較少的蔬菜、水果等。

在減肥過(guò)程中，多餐少量是重要的原則。最好將每一天的食物總量分配到五餐當(dāng)中，且最后一餐應(yīng)離睡覺(jué)前5-6個(gè)小時(shí)進(jìn)食。此外，膳食纖維對(duì)于減肥也有一定作用。膳食纖維可以阻礙食物的吸收，同時(shí)在胃內(nèi)吸水膨脹，產(chǎn)生飽腹感，有助于減少食量。燕麥片、大麥、玉米、蕎麥面、豆類和蔬菜等綠色膳食含有豐富的纖維。此外，健康食品也包含豐富的植物纖維。

適量飲水或喝湯也有助于減肥。飲水是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚男枨?，尤其在夏季，西瓜和西紅柿等水果也可不利于體溫調(diào)節(jié)，尤其是尿液濃縮、代謝殘?jiān)灰着懦?，還會(huì)引起煩渴、頭痛、乏力等不適癥狀。因此，適量飲水有助于補(bǔ)充水分，調(diào)節(jié)脂類代謝。湯也是一種良好的食欲對(duì)抗方法，對(duì)于一些肥胖者來(lái)說(shuō)，采用喝湯來(lái)減肥也是一個(gè)不錯(cuò)的方法。

最后，減少飲酒與少吃瘦肉也是減肥的關(guān)鍵。酒精是高熱量的物質(zhì)，而少量的蛋白質(zhì)和糖類及脂肪含有對(duì)人體有益的成分。另外，雖然瘦肉也含有蛋白質(zhì)，但其含脂肪較高，動(dòng)物脂肪的攝入量也會(huì)增加。因此，減肥需要遵循攝入熱量的原則。