茶水對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)是一個(gè)非常常見(jiàn)的飲料，在中國(guó)，茶葉也是最常見(jiàn)的待客之物。無(wú)論您是去單位或者朋友家里拜訪，都會(huì)有人為您端上一杯茶。即使在家或上班的時(shí)候，很多人也會(huì)為自己沖泡上一杯茶。相對(duì)于平淡無(wú)奇的白開(kāi)水，茶水則更加有內(nèi)涵。

茶葉中所含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)比較多，比如茶多酚、茶多糖等等，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也賦予了茶葉的一些特殊作用。茶葉中的茶多糖對(duì)于調(diào)控血糖有一定的作用。茶葉中的茶多酚是茶葉中較為突出的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而綠茶因?yàn)闆](méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，所含有的茶多酚也是茶葉中最高的。

綠茶是世界上消費(fèi)量最高的茶葉品種，也是中國(guó)人最鐘愛(ài)的茶葉之一。許多研究都是以綠茶為研究對(duì)象，因?yàn)樗鼘?duì)人體的健康極為有益。許多研究表明，每天喝兩杯以上綠茶的女性相比從不喝茶的女性，卵巢癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)降低了46%。另一項(xiàng)針對(duì)4萬(wàn)多名中老年人進(jìn)行了10年的跟蹤調(diào)查，發(fā)現(xiàn)每天喝五杯以上綠茶的男性因心腦血管疾病死亡的風(fēng)險(xiǎn)下降了22%。

因?yàn)榫G茶對(duì)人體的健康作用，越來(lái)越多的人意識(shí)到飲茶的好處。雖然白開(kāi)水滿足我們解渴的需求，但是綠茶卻能夠增加我們身體的健康。它含有更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)我們的身體更好。

然而，在飲用綠茶時(shí)，也有一些注意事項(xiàng)。綠茶中的茶多酚含量高，但這并不意味著我們的身體會(huì)高度吸收它。如果您只是簡(jiǎn)單地泡茶水，大部分的茶多酚會(huì)通過(guò)消化系統(tǒng)而被排出，無(wú)法發(fā)揮其健康作用。美國(guó)普渡大學(xué)的研究表明，維生素C可以提高人體對(duì)茶多酚的吸收能力，最高可達(dá)13倍。因此，當(dāng)喝綠茶時(shí)，您可以嘗試擠一點(diǎn)檸檬汁或放上一片檸檬片，這不僅提高了茶葉中茶多酚的吸收率，也會(huì)使茶水更加清爽可口。

另外，綠茶的沖泡次數(shù)不宜過(guò)多。有些人在飲用綠茶時(shí)可能一杯茶喝到湯沒(méi)有了顏色就會(huì)停下來(lái)，但這樣的茶水已經(jīng)過(guò)多次的沖泡，其中的營(yíng)養(yǎng)素也已經(jīng)消耗殆盡。綠茶的沖泡次數(shù)不宜過(guò)多，一杯綠茶最多只可沖泡三次。