如果想快速減肥，可以嘗試18小時輕斷食和極低卡路里飲食這兩個辦法。18小時輕斷食是指每天早8點到下午2點之間吃飯，其余時間不吃，可以喝水。動物實驗和人體實驗都證明這個方法對減肥很有效，因為它可以讓身體燃燒脂肪，減少食欲。

極低卡路里飲食是指每天攝入800-1000大卡的食物，可以達到快速減肥的目的。但這個方法不適合長期使用，達到階段性減肥目標(biāo)后，還要逐漸增加熱量攝入并改變生活習(xí)慣，比如睡眠充足和經(jīng)常鍛煉。

綜上所述，要安全有效地快速減肥，可以結(jié)合18小時輕斷食和極低卡路里飲食這兩個方法，但也要注意身體的狀況和反應(yīng)，不宜使用過度。