蒸南瓜減肥的原理是什么呢？

很多減肥達(dá)人將蒸南瓜因?yàn)檫@樣的飲食習(xí)慣有助于減肥瘦身。而且清蒸南瓜是一道非常美味的菜肴，蒸熟后口感甜糯，入口即化，加入紅棗冰糖后更加可口。清蒸南瓜的制作非常簡(jiǎn)單，只需要等待蒸熟即可食用。

南瓜的熱量非常低，每100克蒸南瓜的熱量只有22大卡。不過(guò)，南瓜含有較多的淀粉，所以食用后會(huì)讓人感到飽食感，進(jìn)而減少食量。此外，南瓜富含膳食纖維，有助于排泄和緩解便秘，并幫助身體清除毒素。此外，南瓜中還含有人體所需的氨基酸，對(duì)器官和臟器的活動(dòng)有促進(jìn)作用，有利于減肥。它還可以有效降低血液中的膽固醇，防止肥胖。南瓜中的膳食纖維果膠還能吸收脂肪，防止脂肪被吸收到體內(nèi)。

那么吃蒸南瓜能減肥嗎？

南瓜的熱量很低，但淀粉含量較高，食用后容易讓人感到飽，從而有助于減少食量。此外，南瓜富含膳食纖維，可以促進(jìn)排泄，緩解便秘，清除身體毒素。另外，南瓜中含有必需氨基酸，可以促進(jìn)體內(nèi)器官和臟器的活動(dòng)，有助于減肥，并且能有效降低血液中的膽固醇，防止肥胖。南瓜中的膳食纖維果膠還能吸收脂肪，防止脂肪被吸收到體內(nèi)。

同時(shí)，南瓜還具有美容和消腫的功效。通常在減肥過(guò)程中，由于營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡，可能導(dǎo)致皮膚干燥粗糙，而南瓜中富含潤(rùn)澤皮膚的維生素，可以很好地防止皮膚受損。蒸南瓜的熱量非常低，主要是因?yàn)槟瞎媳旧淼臒崃烤秃艿?。?00克蒸南瓜的熱量只有22大卡，相比高熱量食物，蒸南瓜的熱量可以忽略不計(jì)。

那么蒸南瓜需要多長(zhǎng)時(shí)間呢？

一般來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)上有墨綠、黃紅、橙紅和綠皮等品種的南瓜。生長(zhǎng)周期較長(zhǎng)的橙紅或黃紅色老南瓜，含淀粉較多，適合蒸煮或制作南瓜糕點(diǎn)。紅皮和黃皮南瓜也適合蒸煮。淀粉較少的青南瓜適合炒菜。一般來(lái)說(shuō)，選擇成熟老南瓜蒸熟口感更好。制作蒸南瓜除了選擇好的食材外，還要掌握好火候。想要做出美味可口的蒸南瓜，需要根據(jù)南瓜的種類和大小確定蒸煮時(shí)間。

因?yàn)槟瞎系耐馄ぽ^硬，所以蒸南瓜需要稍長(zhǎng)一些時(shí)間，一般建議蒸煮時(shí)間為35分鐘左右。如果是削皮切塊后做成其他菜肴或者削皮后蒸煮，一般20-30分鐘即可。南瓜一定要蒸熟才能食用，但也不能蒸太久，否則口感會(huì)變得軟爛。與炒南瓜相比，蒸南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，維生素C的含量更多，所以蒸煮是最健康的吃法。想要做出口感好的蒸南瓜，需要注意掌握適當(dāng)?shù)恼糁髸r(shí)間。

南瓜還有哪些好處？

常吃南瓜可以促進(jìn)大便通暢，使肌膚豐美。特別是對(duì)于女性，有美容的功效。清代名臣張之洞曾建議慈禧太后多食南瓜。南瓜還可以預(yù)防中風(fēng)，因?yàn)槟瞎现泻写罅康膩喡槿视退?、軟脂酸、硬脂酸等良質(zhì)油脂。另外，南瓜的特殊營(yíng)養(yǎng)成分可以增強(qiáng)機(jī)體免疫力，預(yù)防血管動(dòng)脈硬化，防癌、美容和減肥。近年來(lái)，南瓜已被視為特效保健蔬菜，在國(guó)內(nèi)外被廣泛應(yīng)用。