1 涼皮是一種碳水化合物豐富的食物,類似于淀粉和水的混合物。如果過量攝入,會導致體重增加,因為碳水化合物是減肥的敵人,就像多吃米和面食一樣。2 涼皮雖然沒有什么問題,但它的營養(yǎng)成分很單一,不能替代其他食物。長期以涼皮為主食會導致營養(yǎng)不良,對健康沒有好處。此外,一般人喜歡吃辣味的涼皮,這會給胃部帶來很大的刺激。