1、冬瓜有利尿作用，可以幫助排出水分，減輕體重。經(jīng)常食用冬瓜可以防止淀粉和糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，并且富含維生素，卡路里較低。

2、黃瓜含有內(nèi)醇二酸，可以避免糖類食物轉(zhuǎn)變?yōu)橹?，而且富含纖維素，有助于消化和排便。其含熱量也比較低。

3、絲瓜含有皂疳和粘液，對排便有助益，卡路里含量也相當?shù)停⑶腋缓S生素B1、B2、A、C和礦物質(zhì)，如鈣、磷、鐵等。

4、白蘿卜富含芥子油和淀粉酶，對消化和脂肪代謝有幫助，有利于避免皮下脂肪積累。此外，白蘿卜還能通氣和促進排便。

5、紫菜纖維含量高，低脂肪，容易產(chǎn)生飽腹感，有助于減肥和利尿。

6、韭菜的纖維含量豐富，有助于排便，能將過剩的蛋白質(zhì)和脂肪從腸道排出，避免脂肪在體內(nèi)堆積。

7、海帶富含纖維和無機元素，特別是鉀，對于通便和利尿有幫助。

8、綠豆芽富含水分、熱量低，不易轉(zhuǎn)化為脂肪，而且還有利尿效果。

9、辣椒能消耗身體內(nèi)的脂肪，富含維生素，熱量也不高。

10、蘋果富含果膠，這是一種可溶性纖維，有助于降低膽固醇。此外，蘋果還含有粗纖維，能吸收大量水份，減緩人體對糖的吸收，并且刺激腸道蠕動，促進排便。 11、檸檬富含檸檬酸，能促進胃液分泌和腸蠕動，有利于通便。 12、茶能消除油脂，減脂和降脂的作用。 13、醋中富含氨基酸，可以促進身體內(nèi)脂肪的分解和糖的新陳代謝。 14、兔肉脂肪含量極低，多為不飽和脂肪酸，長期食用也不會導致脂肪積聚。 15、赤小豆較高的蛋白質(zhì)和低脂肪含量，有清熱利尿、活血消腫的功效，可以促進排便。 16、大蒜對酶的形成起抑制作用，從而減少脂肪酸和膽固醇的合成。 18、木耳是一種高蛋白、低脂肪、水分多、礦物質(zhì)多的食物。它還含有一種多糖物質(zhì)，能降低血中的膽固醇、減肥和抗癌。