節(jié)食減肥的危害也越來越受到關(guān)注。最近的一項(xiàng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，節(jié)食者患心臟病的可能性比體重保持穩(wěn)定的人高出70%。這是因?yàn)轭l繁變化的體重對(duì)身體不利，會(huì)導(dǎo)致血壓和膽固醇含量升高。特別是男性更容易受到影響，因?yàn)樗麄兊闹救菀锥逊e在腹部，而腹部脂肪更容易導(dǎo)致血管堵塞。

醫(yī)學(xué)研究和個(gè)人經(jīng)驗(yàn)表明，通過節(jié)食來減肥是一個(gè)漫長(zhǎng)的噩夢(mèng)。有至少23%的人在減肥后的幾年里又恢復(fù)了原來的體重，甚至還有所增加。節(jié)食減肥不僅無益，還會(huì)對(duì)健康造成傷害。