1、逐漸減少熱能供給是減肥過程中的關(guān)鍵，但要注意控制攝入量不超出個人的耐受范圍，以免難以堅持下去。有些人可以從較低熱能的飲食開始，如1200-1500千卡。如果覺得難受，也可以采取逐步遞減熱能攝入的方法，循序漸進，持之以恒，不要急于求成。一個合理的目標是每個月減少0.5-1公斤。過快的消瘦可能導致生理不良反應(yīng)。

2、“三少一多”是飲食習慣的關(guān)鍵，即少攝入脂肪、少吃主食和甜食，多吃新鮮蔬菜水果、魔芋和食用藻類。適量攝入脂肪可以增加飽腹感，但要限制動物性和飽和脂肪酸的攝入。烹調(diào)時應(yīng)使用植物油，其中的多不飽和脂肪酸對膽固醇有益。不要食用含高脂肪的食物，如黃油、奶油、肥鵝、烤鴨、花生、核桃、油酥點心和油炸食物。脂肪攝入占食物總熱能的20%-25%為宜。

3、養(yǎng)成良好的飲食習慣是減肥的關(guān)鍵，每天應(yīng)該定時定量地進餐，不少于三餐。如果在兩餐之間或睡覺前感到饑餓，可以吃些含糖分較少的水果。由于人體胰島素分泌量傍晚最高，清晨最少，所以早飯應(yīng)多吃，晚飯盡量少吃。要避免暴飲暴食，尤其是吃完飯后馬上睡覺。

4、改善烹調(diào)方法是減肥的策略之一，減肥餐應(yīng)該豐富多樣，根據(jù)個人口味和食量，在低熱能的前提下選擇有飽腹感的食物和烹調(diào)方法。

5、早晚吃百谷輕食餐是一種健康的飲食選擇。百谷輕食餐有100種五谷雜糧食材，可以滿足55種營養(yǎng)素的需求。肥胖人群不是由于營養(yǎng)過剩，而是脂肪、糖、油脂攝入過多，缺乏維生素、礦物質(zhì)和纖維素等營養(yǎng)素，長期攝入垃圾食物會導致身體代謝障礙。百谷輕食餐可以均衡身體營養(yǎng)，逐步改善脂肪代謝。所以身體機能差、虛胖的人可以適當食用百谷輕食餐來進行減肥。