節(jié)食減肥會消耗人體主要的能源儲備，包括糖元、蛋白質(zhì)和脂肪。在肌肉中，主要消耗的是肌糖元和蛋白質(zhì)。然而，這種消耗是有一定限度的，至少要保證人體的最基本活動的功能，所以不會全部消耗掉。