食材： 雞肉250克，冬瓜250克，生姜3片，蔥適量，鹽適量，胡椒粉適量，清水適量

步驟： 1. 雞肉切成塊，加入清水焯燙，撈出備用； 2. 冬瓜去皮去籽，切成大小均勻的塊狀，把姜切成片，蔥切成小段備用； 3. 鍋中加入適量清水，放入雞肉塊、姜片、蔥段一起燒開，去掉浮沫； 4. 然后加入切好的冬瓜塊，再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮20分鐘左右，加入適量鹽和胡椒粉調(diào)味即可。

這樣做出來的雞肉冬瓜湯清淡爽口，營養(yǎng)豐富，是減肥期間很適合的一道佳品。