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綠茶的特征(綠茶特征簡介)(綠茶的特點)?

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綠茶是一種不經(jīng)過發(fā)酵工藝的六大茶類之一。它具有清湯綠葉的特點，色澤清新綠潤，香氣高鮮，滋味爽口回甘，葉底嫩綠明亮。綠茶的屬性偏寒。它的制作工藝包括采摘、攤晾、殺青、揉捻和干燥等步驟。根據(jù)不同的工藝，可以將綠茶分為蒸青綠茶、曬青綠茶、烘青綠茶和炒青綠茶。