綠茶是一種未經(jīng)發(fā)酵的茶，這種茶葉具有三個綠色的特征：外觀綠色、茶湯綠色、葉底綠色。綠茶是六大茶類之一，制作過程包括采摘鮮嫩芽葉、殺青、揉捻、干燥。這種茶的性質(zhì)偏向寒涼，呈現(xiàn)出清新、嫩滑的特點，并且具有鮮美的口感。但是，綠茶并不適合長時間保存，且耐泡度較低。具體而言，綠茶的特點可以總結(jié)為以下三個方面：1. 綠色：綠茶通常呈現(xiàn)出綠色的外觀、茶湯和葉底，大多數(shù)都是鮮綠、嫩綠或翠綠。 2. 耐泡度低：綠茶的泡茶次數(shù)較低，即便是最優(yōu)質(zhì)的綠茶，也只能泡三到四次。雖然耐泡度低，但這幾泡都會集中茶葉的精華。 3. 香氣清香：綠茶有一種清新、清香的香氣，令人心曠神怡。其味道則呈現(xiàn)出鮮、嫩、爽的特點，鮮醇柔和，甘美爽口。