關于牛油果的減肥效果，它富含不飽和脂肪酸，熱量很低，是很好的減肥選擇。牛油果還含有接近20種維生素、礦物質(zhì)和植物營養(yǎng)素。由于牛油果的密度很高，它能夠讓我們有充分的飽腹感，從而減少其他食物的攝入量，最終達到減少卡路里攝入從而成功減肥的目的。我們可以將牛油果可以代替一餐，也可以生吃。不過要注意的是，不能多次進食牛油果，一般每天半個或一個就能夠達到減肥、美容的功效了，吃太多可能適得其反，會變成增肥。

關于牛油果的早餐食譜，可以做牛油果雞蛋三明治，將白煮蛋和成碎末，取一只比較熟的牛油果，挖出果肉加入雞蛋碎，根據(jù)口味添加蛋黃醬或沙拉醬，然后夾在面包中間即可。還可以嘗試牛油果反轉(zhuǎn)壽司，用米飯、雞蛋、胡蘿卜、黃瓜、蟹柳、牛油果、紫菜、壽司醋和芥末制作。這是一個清爽的牛油果減肥早餐。

除了減肥效果，牛油果還有其他功效。它能夠保護女性的子宮和子宮頸健康，平衡雌激素，減掉分娩產(chǎn)生的多余體重，預防宮頸癌。牛油果還能保護肝臟，含有保護肝臟的有效化學成分，有助于治療肝臟疾病。牛油果對美容也有很好的作用，果肉與人體皮膚親和性好，容易被皮膚吸收，具有護膚、防曬和保健作用。此外，牛油果還有豐胸的效果，能增加胸部組織彈性。

關于牛油果的減肥吃法，可以直接食用，將牛油果洗凈去皮去核，切成小塊直接食用。也可以做沙拉，將牛油果切成小粒，搭配豌豆、玉米和自己喜歡的蔬菜粒，然后拌上沙拉醬或番茄醬。涂在面包片上也是一種吃法，將牛油果剖開，用勺子舀起果肉涂抹在面包片上，再加上草莓醬或蜂蜜。還可以做奶昔，將牛油果加上牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入攪拌機攪拌成奶昔。最后，可以將牛油果與白砂糖混合，直接用勺子舀取來食用。

關于牛油果減肥的禁忌，過敏體質(zhì)的人不適合食用牛油果，因為其含有刺激性的蛋白質(zhì)容易引發(fā)過敏反應。肥胖者也不宜過量食用牛油果，因為牛油果雖然有減肥作用，但高脂肪含量有可能引起肥胖。消化功能不佳的人也不宜多吃，因為牛油果中的蛋白質(zhì)消化較困難。此外，牛油果不宜與冷飲一起食用，以免引起腹瀉。也不能長時間存放牛油果，尤其是切開后的牛油果。