1. 草菇：挑選購(gòu)買時(shí)，可以選擇頂部較小、莖部粗短、形態(tài)完整且未開傘的草菇。菇體小一些、顏色較淡的通常比較嫩。新鮮的草菇含有高量的維生素C，可以排毒、減慢胃腸對(duì)碳水化合物的吸收，并促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。它對(duì)于減肥瘦身和皮膚健康都非常有益。

2. 杏鮑菇：主要食用杏鮑菇的菌柄。挑選時(shí)只要菇體結(jié)實(shí)、菇型圓整、菌蓋呈淺褐色、菌柄呈乳白色且無異味即可。捏一捏菌柄表面，感受其紋理是否細(xì)膩且有一定彈性。杏鮑菇富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素以及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質(zhì)。食用杏鮑菇可以增強(qiáng)免疫功能，具有抗癌、降血脂、潤(rùn)腸胃和美容等作用。對(duì)于肥胖者來說，多食用杏鮑菇可以有效潤(rùn)腸胃，排毒減脂，并且還能美容養(yǎng)顏。

這些菌類食物非常適合肥胖者，想要減肥的人不應(yīng)該錯(cuò)過。它們不僅能夠幫助減肥瘦身，還能夠美容養(yǎng)顏。大家一定不要錯(cuò)過這些好食物。