2、芹菜被譽(yù)為“高纖維食物”，富含纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動和排毒。芹菜的熱量非常低，水分含量占95%，一棵芹菜僅含有4到5卡路里的熱量，適合減肥時可以多食用芹菜。

3、苦瓜是夏季的理想食材，不僅熱量低，每100克苦瓜僅含有19大卡的熱量，還富含維生素C，而且脂肪和糖的含量都較低?？喙线€能促進(jìn)腸胃蠕動，適合制作涼菜食用，既涼爽又有助于排毒瘦身。

4、黃瓜含有丙醇二酸，能抑制糖分轉(zhuǎn)化為脂肪，有助于促進(jìn)排泄腸內(nèi)毒素。此外，黃瓜中的纖維素可以幫助清除腸道中的腐敗物質(zhì)，并降低膽固醇水平，對增強(qiáng)身體健康十分有益。

5、柿子椒或尖椒是維生素C含量最高的蔬菜之一，維生素C可以提高人體免疫力，對于夏季易感冒和感染的人來說尤為重要。然而，由于辣椒可能對某些人的身體產(chǎn)生刺激作用，對個人體質(zhì)要有一定的注意。