運動方面，建議選擇有氧運動，如跑步、踢足球、打籃球等。每天晚上可以安排跑步20-30分鐘，這樣可以快速消耗體內(nèi)脂肪。同時，增加一些力量訓(xùn)練，如仰臥起坐、俯臥撐等，可以幫助塑造身材。此外，跳繩也是非常有效的減肥運動，每天堅持跳1000下，只需要10分鐘的時間。

飲食方面，建議少喝高糖飲料、啤酒、白酒，多喝水。食物方面，適度控制食量，偏向素食可以幫助減少攝入的熱量。另外，多吃冬瓜，它被公認(rèn)為一種很好的減肥食品。

如果你希望在半年內(nèi)減掉40公斤，我覺得跑樓梯是最有效的運動方式。堅持跑樓梯，并適度控制自己的食欲，兩個月時間就能減掉20斤。

最后，對于11歲女孩想要減肥20斤，建議保持正常飲食，并適度減少主食和肉食的攝入量。需要注意的是，要根據(jù)自己的體脂率來判斷減肥效果是否明顯。如果體脂率較高，需要進行減脂訓(xùn)練。

希望以上建議對你有所幫助，祝你成功！