原則一：果菜汁選擇 在眾多節(jié)食方法中，營養(yǎng)師特別推薦果菜汁節(jié)食法。這是因為果菜汁富含大量粗纖維，可以幫助排出體內(nèi)堆積已久的廢物和毒素，減輕身體負(fù)擔(dān)。選擇各種蔬菜水果榨成的汁，過濾掉渣滓，不添加糖，清清的蔬果菜汁是最好的選擇。每次飲用150毫升左右，一天可以喝九頓。

原則二：減食方法 在決定節(jié)食之前的兩天，要逐漸減少食量，從七分飽、五分飽到三分飽。飲食要以清淡為原則，少油、少鹽、少糖。從第二天的午餐開始，禁食淀粉類食品，如米飯、面食等，為接下來的果菜汁節(jié)食做準(zhǔn)備。

原則三：運動方法 在節(jié)食期間，搭配可疏通全身關(guān)節(jié)和增加氣血循環(huán)的運動，可以提高減肥效果。早、午、晚各運動30分鐘，讓心跳達(dá)到每分鐘120次，稍稍流汗即可?？梢赃x擇關(guān)節(jié)操、太極拳、氣功、韻律操等運動。

原則四：復(fù)食方法 在完成幾天的節(jié)食后，要有一個逐漸恢復(fù)飲食的過程，不能暴飲暴食。復(fù)食的天數(shù)通常以節(jié)食總天數(shù)除以三得出，取整數(shù)。復(fù)食時要控制食量，只吃五分飽，細(xì)嚼慢咽，每一口嚼20次才吞下。食物內(nèi)容建議從細(xì)纖維逐漸變?yōu)榇掷w維，如木瓜泥、糙米稀飯、燕麥粥等，以免引起腸胃不適。

原則五：輔導(dǎo)方法 在節(jié)食過程中，要定時干刷皮膚和刮舌苔。干刷皮膚可促進(jìn)血液循環(huán)、加速新陳代謝，用天然絲瓜絡(luò)在溫水中泡軟后，不沾肥皂，洗澡前刷至皮膚泛紅。刮舌苔可促進(jìn)新陳代謝、加強節(jié)食效果，早晚刷牙前用小湯匙輕刮舌面的舌苔。

魚腥草茶做法：將50克魚腥草和15顆切開的紅棗放入3000毫升水中煮沸，小火煮20分鐘即可。體質(zhì)燥熱的人可以改用15克薄荷燜煮5分鐘。牛蒡汁做法：將新鮮牛蒡榨汁500毫升，現(xiàn)榨現(xiàn)喝效果更好。