會相互干擾,影響身體吸收營養(yǎng)。優(yōu)化后:蜂蜜不應(yīng)該用開水沖泡或高溫蒸煮,因為會破壞其中的營養(yǎng)成分和酶類,導(dǎo)致口感、顏色和香味等方面的變化,甚至?xí)鸩挥淇斓乃嵛?。同時,建議不要與豆腐一起食用,因為二者的屬性不同,會相互干擾,影響身體的吸收。豆腐性寒,能清熱散血,而蜂蜜則具有多種酶類等成分,二者同食易導(dǎo)致腹瀉。