為了讓大家更好地了解水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，我們?yōu)榇蠹艺砹耸N最具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的水果排行榜。希望大家可以通過本文更好地認(rèn)識(shí)每種水果的特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)成分。

1、大棗——維生素C之王

大棗是維生素C含量最高的水果。其維生素C含量比蘋果高出60倍，檸檬高出10倍，獼猴桃高出4倍。冬棗的維生素C含量最高，可以達(dá)到500～600毫克/100克。但是，大棗（冬棗）含糖量較高，約為25%～38%，因此吃一些大棗就相當(dāng)于吃了一頓飯。因此，控制食用量很重要。

2、獼猴桃——維生素E之王

獼猴桃是全球消費(fèi)量最大的26種水果之一。獼猴桃含有高量的維生素C、鎂和微量元素。在所有低鈉、高鉀水果中，獼猴桃含鉀最多，大約是香蕉和柑橘的兩倍。同時(shí)，獼猴桃被評(píng)為維生素E和K的最佳來源，其脂肪含量極低，也不含膽固醇。100克鮮獼猴桃中含有100-200毫克的維生素，最高可達(dá)到400毫克。

3、香蕉——智慧之果

香蕉含有磷，也被稱為“智慧之鹽”。此外，香蕉富含蛋白質(zhì)、糖、鉀、維生素A和C，并且纖維含量較高，可以被稱為相當(dāng)不錯(cuò)的營(yíng)養(yǎng)食品。每100克香蕉含有超過15%的糖份，0.2-0.3%的酸度，1.5%的蛋白質(zhì)，還有53毫克的磷、19毫克的鈣和400毫克的鉀。此外，香蕉還含有果膠、多種酶類物質(zhì)和微量元素等成分。

4、哈密瓜——維生素A之王

哈密瓜不僅味道鮮美，而且富含營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。每100克哈密瓜中含有153微克的維生素A。哈密瓜干物質(zhì)中含有4.6%-15.8%的糖份，2.6%-6.7%的纖維素，以及蘋果酸、果膠、維生素A、B、C、尼克酸、鈣、磷、鐵等元素。其中，哈密瓜比雞肉多兩到三倍的鐵含量，比牛奶高17倍。

5、百香果——維生素之王

百香果含有17種氨基酸、豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖、維生素、鈣、磷、鐵、鉀、SOD酶和超纖維等165種對(duì)人體有益的物質(zhì)，被譽(yù)為水果中的維生素C之王。多食用百香果可以提神醒腦、潤(rùn)腸通便、預(yù)防大腸癌、補(bǔ)腎健身、排毒養(yǎng)顏、解酒護(hù)肝、消除疲勞等。

6、番石榴——膳食纖維最多

番石榴本身就富含營(yíng)養(yǎng)成分，其中蛋白質(zhì)和維生素C的含量尤其高，此外還含有維生素A、B和微量元素鈣、磷、鐵和鉀等。番石榴的膳食纖維含量也很高，達(dá)到5.4克/100克，可以算是水果中的高手。此外，番石榴還富含胡蘿卜素、脂肪、果糖、蔗糖、氨基酸等營(yíng)養(yǎng)成分。

7、芒果——胡蘿卜素最多

芒果是著名的熱帶水果之一，含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維和大量的胡蘿卜素，每100克芒果含有897微克的胡蘿卜素，是水果中較為罕見的。其次，芒果的維生素C含量也不低，還含有礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等營(yíng)養(yǎng)成分。

8、藍(lán)莓——花青素之王

藍(lán)莓中花青素的含量是所有水果和蔬菜中最高的，且其紫色果皮的花青素含量最為豐富。在歐洲，花青素被譽(yù)為“口服的皮膚化妝品”。藍(lán)