碳水化合物和蛋白質(zhì)不易轉(zhuǎn)化成脂肪，是身體維持能量平衡的重要營養(yǎng)素。保持適度的碳水化合物和蛋白質(zhì)攝入量可以幫助我們減肥，同時(shí)不影響體內(nèi)糖原的儲存和正常的體重減少運(yùn)動訓(xùn)練。
總之，低脂飲食是減肥飲食的重要原則。相同卡路里下，高脂肪食物比低脂肪食物更容易讓人發(fā)胖，而蛋白質(zhì)是最不容易讓人發(fā)胖的營養(yǎng)素。
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