高檔綠茶品種之一是竹葉青，這是由四川省峨眉山竹葉青茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的高山綠茶。竹葉青茶只在清明節(jié)前采摘，只挑選芽頭的一部分制成。竹葉青綠茶的等級分為品味級、靜心級和論道級。品味級是指從峨眉山高山茶園中采摘的鮮嫩茶芽制成的高品質(zhì)綠茶。靜心級比品味級更高級，是從更精選的芽頭制成的。最高等級是論道級，只在峨眉山高山茶園特定的區(qū)域中發(fā)現(xiàn)。

竹葉青的品質(zhì)特征包括扁平、挺直、色澤嫩綠、嫩栗香氣、清澈嫩綠的湯色、優(yōu)雅清淡的味道和黃綠鮮活軟亮的葉底。沖泡竹葉青綠茶需要預備玻璃或白瓷茶具，先觀茶，然后溫杯潔具，再根據(jù)個人喜好投茶和用鳳凰三點頭手法來沖泡茶葉。

總之，竹葉青綠茶是一種清香優(yōu)雅、口感豐富、鮮醇爽口的綠茶，是高檔綠茶品種之一。