材料：蝦/海米也可以，冬瓜。

制作步驟：

1.將蝦去殼，去蝦線，洗凈，瀝干水分，放入碗內(nèi)。

2.冬瓜洗凈去皮去心切成小骨牌塊。

3.蝦仁隨冷水入鍋煮至酥爛，再加入冬瓜同煮至冬瓜熟，少許鹽、雞精調(diào)味后盛入湯碗。（調(diào)味品近量少放）

冬瓜自古就被認(rèn)為是減肥妙品，與其他瓜果不同的是，不含脂肪并且含鈉量極低，有利尿排濕的功效。每百克冬瓜肉中含蛋白質(zhì)0.4克，碳水化合物2.4克，鈣20毫克，磷12毫克，鐵0.3毫克，還有多種維生素，特別是維生素C的含量較高，每百克含有16毫克。此外，因含有丙醇二酸，所以對(duì)防止人體發(fā)胖，增進(jìn)健美，具有重要作用。冬瓜性寒，瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝，可達(dá)到消腫利尿，清熱解暑作用。