1、體內蛋白質被消耗：當營養(yǎng)吸收不足時，身體會優(yōu)先消耗體內的蛋白質而非脂肪。不完全分解的蛋白質會產生自由基，而自由基是人體疾病和衰老的罪魁禍首。

2、基礎代謝率下降，易胖體質：長期節(jié)食會導致身體缺乏營養(yǎng)，進而降低基礎代謝率?；A代謝率下降是易胖體質的因素之一。

3、極易反彈：當節(jié)食減肥遇到瓶頸時，有些人會選擇自暴自棄，恢復正常的飲食習慣。這時，脂肪細胞因為長時間被抑制，就像緊繃的彈簧恢復了原來的彈性，加速生長和擴張，導致變胖。想要減肥，就需要選擇正確的方式，合理控制飲食，而不是采取節(jié)食的方法。