1. 維生素不足：缺少維生素A可能會引起腸胃和泌尿系統(tǒng)感染，甚至影響生殖系統(tǒng)；缺少維生素B會降低碳水化合物和脂肪代謝，導致易肥胖；缺少維生素會影響皮膚的彈性和光澤，并阻礙身體的排毒功能，使抵抗力明顯下降。

2. 骨質(zhì)疏松：過度盲目減肥容易導致骨質(zhì)疏松癥。蔬菜和水果中的鈣含量較少，并且?guī)缀醪缓荆瑫е麦w內(nèi)激素分泌紊亂，影響鈣與骨結(jié)合，容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松。研究表明，女性在節(jié)食18個月以后，體重雖然減輕了7磅，但骨密度也會下降。

3. 蛋白質(zhì)不足：蛋白質(zhì)是人體形成基本單位細胞的主要成分。當優(yōu)質(zhì)蛋白攝入不足時，會影響整個身體的機能。皮膚會變得暗沉、無光澤且易衰老（由于膠原蛋白流失）；新陳代謝會紊亂，內(nèi)分泌失調(diào)，易生痘痘（酶和激素生成不充分）；抵抗力下降（缺少抗體）；嚴重缺乏還可能出現(xiàn)水腫（滲透壓無法調(diào)節(jié)）。

4. 影響記憶力：腦工作主要依賴脂肪脂肪能刺激大腦，提高大腦處理信息的能力，增強短期和長期記憶。過度節(jié)食導致體內(nèi)脂肪攝入量和存儲量不足，機體營養(yǎng)匱乏，這種營養(yǎng)缺乏會嚴重損害腦細胞，直接影響記憶力，使人越來越健忘。

5. 降低性欲：如果碳水化合物攝入不足，機體會將食物和身體內(nèi)的脂肪、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為能量供身體使用，從而產(chǎn)生酮體。酮體在血液中積存，破壞身體的酸堿平衡，引發(fā)頭暈和頭痛。幾周后，大腦可能會適應將酮體作為燃料，進一步導致身體酸堿失衡。這會導致人感到煩躁、壓抑，并且性欲減退。

6. 容易反彈：很多人都說減肥越減越肥，而這正是節(jié)食減肥帶來的“功效”。達到瓶頸后，許多人會自暴自棄，開始恢復正常飲食。然而，脂肪細胞長時間被抑制，一旦恢復正常飲食，它們就會迅速擴張，就像緊繃的彈簧恢復原狀。再加上由于節(jié)食造成的低基礎(chǔ)代謝率，脂肪會快速堆積。

總之，過度依賴節(jié)食減肥會對身體造成許多危害。減肥應該采取科學合理的方法，均衡飲食、適度運動，才能保護好我們的身體。