奇亞籽的熱量非常低，但是卻富含各種營養(yǎng)素，相當(dāng)于許多其他食物的營養(yǎng)價值。將奇亞籽添加到飲食中可以將原本缺乏營養(yǎng)的食物變得更加健康，而且非常方便搭配各種食物一起食用，從而提升美味。

奇亞籽的健康益處有：

1.富含各種營養(yǎng)素：30克奇亞籽含有豐富的纖維、蛋白質(zhì)、脂肪（其中還包括5克的omega-3脂肪酸）、鈣、錳、鎂、磷、鋅、維生素B3、鉀、維生素B1和維生素B2等。

2.低卡路里：30克奇亞籽僅含137卡路里，且只含1克碳水化合物。這意味著在攝入必需的營養(yǎng)素的同時，不會攝入大量的卡路里或不健康的碳水化合物。

3.豐富的抗氧化劑：奇亞籽中含有豐富的抗氧化劑，食用抗氧化劑對身體有很多積極的作用，其中之一是抵御導(dǎo)致衰老和引發(fā)癌癥的自由基。

4.幫助減輕體重：奇亞籽中含有高量的可溶性纖維和蛋白質(zhì)，可以增加飽腹感，減少食欲和食物攝入量。研究顯示，搭配減少卡路里攝入量和增加運動量，奇亞籽有助于健康減肥。

5.降低心臟病風(fēng)險：由于奇亞籽富含纖維、蛋白質(zhì)和omega-3脂肪酸，它們可以降低患心臟病的風(fēng)險，減少甘油三酸酯含量、炎癥、腹部脂肪和調(diào)節(jié)血壓。

6.降低血糖：奇亞籽可能通過改善胰島素敏感性來幫助調(diào)節(jié)血糖水平，以保持健康的血糖水平。

此外，奇亞籽還可以用作雞蛋的替代品