1. 控制食欲減肥：山藥含有粘液質(zhì)，使人感到飽腹，減少飲食量，其低熱量、高營(yíng)養(yǎng)的特性也適合于減肥期間食用。

2. 養(yǎng)肺補(bǔ)虛：山藥中的白色肉質(zhì)有益于肺健康，尤其適合經(jīng)?？人曰蛭鼰煹娜巳菏秤?。

3. 調(diào)節(jié)體液酸堿度：山藥富含營(yíng)養(yǎng)元素，攝入可以將人體內(nèi)的體液調(diào)整為堿性，有效預(yù)防某些疾病。

4. 預(yù)防心血管疾?。荷剿幐缓鞍踪|(zhì)、低脂肪，有助于預(yù)防高血脂，降低心血管疾病的發(fā)生率。

5. 補(bǔ)脾：適合春季食用，能夠滋補(bǔ)脾胃，改善春季易出現(xiàn)的脾虛情況。

6. 抗衰老：山藥富含多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，如皂甙、糖蛋白等，具有一定的抗衰老作用。同時(shí)，山藥還含有合成女性激素的物質(zhì)，可延緩女性衰老。

另外，在減肥期間，還可以多食用以下蔬菜：

1. 黃瓜：富含維生素B、C和微量礦物質(zhì)，低熱量、口感清脆，有利于減肥。

2. 椰菜：熱量低，含丙醇二酸可以抑制糖向脂肪的轉(zhuǎn)化，有調(diào)節(jié)脂肪代謝的作用。

3. 菠菜：熱量極低，含有大量植物纖維，有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)的作用。

4. 韭菜：含有粗纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，排除多余的營(yíng)養(yǎng)成分及代謝廢物，有利于減肥和清潔腸道。

5. 黑木耳：含有降低血粘稠度的物質(zhì)，軟化血管，能預(yù)防血管疾病，有良好的排毒效果。

6. 芥菜：有助于清除人體內(nèi)多余的脂肪，起到減肥的作用，也可以用來(lái)防治便秘。

7. 白菜：含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，比較適合減肥人群食用。

8. 生菜：含有甘露醇，可以促進(jìn)人體血液循環(huán)，葉綠素和膳食纖維可以促進(jìn)胃腸消化，既能補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，又能瘦身養(yǎng)生。

9. 苦瓜：能抑制食欲，含有大量維C，低熱量、低脂肪，可以清除腸道內(nèi)的脂肪和垃圾。

10. 卷心菜：含有維C和維K，能幫助體內(nèi)生成膠原，有效抑制黑色素的形成，具有減肥和美容養(yǎng)顏的作用。

綜上所述，山藥和上述蔬菜都是減肥期間適宜的食品。