■ 主食減肥輕而易舉

人們?nèi)粘５闹魇呈敲罪垺z頭及各種花樣的米、面等食物，其中含有豐富的營養(yǎng)成分，如淀粉、蛋白質(zhì)、維生素等，是人體熱能的主要來源。因此，在節(jié)食減肥中，很多人都以減少主食的攝入量來控制和減輕體重。

然而，我們可以通過采用下述制作方法，將日常所食用的主食變成減肥食品。方法是將熟的米飯、饅頭放入冰箱，在2℃～4℃條件下保存一段時間，其中的淀粉就會變成不易被人體吸收的減肥食品。這種減肥食品只是降低了熱量的吸收，而不影響其他營養(yǎng)成分的吸收利用，并且制法簡便，是理想的減肥食品。

■ 蔬菜減肥

韭菜、豆芽、黃瓜、白蘿卜、冬瓜等蔬菜都是非常好的減肥食品。其中，韭菜含纖維素較多，有利于減肥和清潔腸腔；豆芽含水分多，含脂肪及熱量低，特別是綠豆芽；黃瓜含有丙醇二酸這種物質(zhì)，能夠抑制體內(nèi)的糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化成脂肪，從而可有效地減少體內(nèi)脂肪堆積；白蘿卜可促使脂肪進行新陳代謝，減少脂肪的皮下聚集；冬瓜含水分高，含熱量很低，有明顯的利尿功能，能夠在清理內(nèi)環(huán)境和減肥上功效顯著。

■ 最佳減肥途徑TOP10

下面是專家們視為最佳減肥途徑的十種方法，以每天平均攝取