大蒜的減肥和美容功效：

減肥原理： 大蒜是一種陽性食物，具有刺激性，可以補充虛弱身體的能量，增強體力。此外，大蒜能夠促進新陳代謝，減少體內(nèi)脂肪。研究表明，大蒜可以增加體內(nèi)某種瘦身物質的分泌，有助于降低脂肪含量。臨床實驗證明，大蒜確實對控制體重有一定效果。所以，大蒜不僅可以增強身體健康，還可以達到減肥的效果。

美容原理： 大蒜中的某些成分具有類似維生素E和維生素C的抗氧化特性，可以延緩衰老過程。這些成分可以抵抗自由基的損害，促進皮膚的健康和年輕。因此，食用大蒜可以有助于美容，讓皮膚保持年輕和光彩。