營養(yǎng)不良最先出現(xiàn)的癥狀是體重不增加，隨后體重會不斷下降，患兒的營養(yǎng)狀況開始變差。嚴(yán)重情況下，患兒的體重可以比正常兒童輕15%至25%，腹壁皮下脂肪厚度也會減少至0.8至0.4厘米?；純洪L期受病痛折磨，身高也會低于正常人；皮下脂肪漸漸減少或消失，首先在腹部，其次是軀干、臀部和四肢，最后是面頰部。重癥患兒會出現(xiàn)皮包骨頭的情況，看上去就像老人一樣，患兒的體重低，脈搏緩慢，基礎(chǔ)代謝率降低，肌張力低下，智力狀態(tài)也會落后。此外，患兒的食欲也會減低，常常伴有便秘，也可能出現(xiàn)饑餓型腹瀉，表現(xiàn)為頻繁、少量多次的大便，并帶有粘液。嚴(yán)重的情況下，還可能因為血清蛋白降低而出現(xiàn)水腫。營養(yǎng)不良還可能并發(fā)營養(yǎng)性貧血、各種維生素缺乏、感染和自發(fā)性低血糖等問題。根據(jù)癥狀的不同，營養(yǎng)不良可分為疳氣、疳積和干疳三種類型。疳氣的癥狀包括體型消瘦，面色萎黃少華，毛發(fā)稀疏，食欲不振或者食欲旺盛但常常感到饑餓，精神狀態(tài)欠佳，易激動，大便可能呈現(xiàn)干燥或者稀溏，有時會有酸臭味，在尿液上也可能觀察到類似米泔的顆粒，舌苔呈淡白色或薄黃色，脈搏細(xì)弱。